Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Montrevel-en-Bresse ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 15.51 € brut par heure, soit l'équivalent de 2420 € brut par mois
L'EHPAD FPH 167 résidents 140 agents recrute un/e Cuisinier/ère, Réalisation des traitements préliminaires des produits (déboitage, décartonnage, lavage), Elaborer les préparations culinaires chaudes et froides, Contrôle de la qualité, Vaisselle des résidents midi et soir, Adapter les quantités de produit fini, Assurer, gérer, Contrôler les stocks et les marchandises réceptionnées.Respect des règles d'hygiène HACCP, textes réglementaires et différents régimes des résidents, Evaluer la conformité des produits culinaires aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner les préparations et les contrôler, Utiliser les équipements mécanisés ou automatisé, savoir maîtriser l'outil informatique, Permis obligatoire pour le transport de repas dans une annexe les week-ends et jours fériés. Horaires : 6h27-14h15 ou 12h27-19h45 ou 7h57-12h15-16h45-19h45 CDD CDI ou Mutation, Possibilité de Chef d'équipe (Tâches identiques, mais gestion planning personnel et admin) Diplôme ou expérience
