Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
Saint-Martin-d'Uriage ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 14.31 € brut par heure, soit l'équivalent de 2419 € brut par mois
SA MISSION Garantit la production et la distribution des entrées, desserts et pâtisseries sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine. SES ACTIVITÉS Organisation, Conception et préparation - Prépare et adapte les quantités en fonction des effectifs - Assure la confection des entrées, desserts et pâtisseries en respectant les techniques, règles de préparation et normes HACCP - Garantit la confection et la distribution des mets pour le restaurant, les manifestations diverses (événements, séminaires ). - Participe à l'élaboration des menus pour la partie qui le concerne en lien avec le chef de cuisine Nettoyage et entretien - Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Assure le débarrassage, le rangement, le nettoyage et l'entretien des équipements et du poste de travail - Est responsable du stockage de ses produits - Assure le débarrassage, le nettoyage, l'entretien et le rangement de la plonge batterie et vaiselle
