Chef de cuisine
Pantin ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Le salaire sera de 2800 € brut par mois, sur une base de 35h.
Principales missions :
- Veiller au respect des procédures de travail
- Contrôler la réalisation d'une prestation
- Superviser la préparation des aliments
- Préparer les commandes
- Cuisiner des spécialités régionales françaises
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Suivre l'état des stocks
- Organiser un planning du personnel
- Contrôler le dressage des plats
- Définir des besoins en approvisionnement
- Dresser des plats pour le service
Aucune consigne spécifique pour cette mission, soyez à l'heure et donnez le meilleur de vous-même !
Type de contrat :
Contrat à durée indéterminéeLieu :
Pantin 93500 - FrancePlage(s) horaire(s) :
De 7h30 à 15h30Jours travaillés :
Lu
Ma
Me
Je
Ve
Sa
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