Second / Seconde de cuisine
Paris ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Le salaire sera de 19,78 € brut par heure, soit l'équivalent de 2 999,97 € brut par mois, sur une base de 35h.
Principales missions :
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer un plan de travail
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des desserts
- Cuisiner des préparations culinaires
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Préparer des glaces et des sorbets
- Cuisiner des viandes
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des produits traiteurs
- Cuisiner des légumes, des fruits
- Cuisiner des plats pour des enfants
Poste à grande responsabilité, sous la Direction du Chef de Cusine, vous serez tenu de coordonner une équipe de 6 personnes en cuisine et de remplacer le chef quand il est absent. Maîtrise des stocks, gérer les commandes fournisseurs.
Type de contrat :
Contrat à durée indéterminéeLieu :
Paris 75005 - FrancePlage(s) horaire(s) :
De 9h00 à 22h00Jours travaillés :
Lu
Ma
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Je
Ve
Sa
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