Commis / Commise de cuisine de collectivité
Saujon ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1841 € brut par mois
URGENT / Poste à pourvoir au plus tôt possible en CONTRAT DE REMPLACEMENT pour absence MALADIE (CDD éventuellement renouvelable) Horaires de travail = 08H - 15H30 (avec pause de 30 mn) - jours de travail à définir Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vos missions seront les suivantes : -participer à la réception et rangement des livraisons - réaliser les préparations préalables à l'élaboration des mets (éplucher tailler les légumes, déconditionner les produits) -confectionner et dresser les préparations froides - contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif - contribuer au dressage des plateaux servis en chambres - procéder aux échantillons de plats témoins suivant la procédure interne - prendre soin et entretenir le matériel et locaux de la cuisine - assurer la plonge manuelle tout ceci en respectant les normes et procédures d'hygiène alimentaire (HACCP), et en participant à la démarche qualité et de certification.
