Cuisinier / Cuisinière
Saint-Martin-d'Hères ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1523 € brut par mois sur 12 mois
Nous recherchons, dans le cadre d'un remplacement, un(e) Cuisinier(e) F/H, en CDI, à temps plein. Rattaché(e) au service restauration, vos missions sont : - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à la définition et l'évolution des menus en respectant les contraintes diététiques patients - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous serez également amener à aider et/ou remplacer le Pâtissier en cas de prestations complémentaires ou d'absences. Compétences requises : - Être titulaire d'un BEP/CAP dans le domaine de la restauration et expérience de 5 ans à une fonction similaire exigée - Connaissance en cuisine de collectivité en milieu hospitalier, les différents régimes alimentaires, la liaison froide, les normes HACCP - Dynamisme, esprit d'équipe. 35h par semaine, travail de jour, du Lundi au Dimanche
