Second / Seconde de cuisine

Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois

"Maître restaurateur" et toque Gault & Millau recherche un second de cuisine (H/F). Missions : concevoir les menus et les plats du jour, assurer l'envoi du chaud et superviser l'équipe de 3 personnes. Vous passez les commandes et gérer les stocks. Vous êtes responsable du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous serez sous l'autorité de la Cheffe exécutive qui supervise plusieurs cuisines. Profil : bon cuisinant, vous aimez travailler les produits frais et de saison, vous aimez la cuisine originale et raffinée. Vous êtes bon gestionnaire et meneur d'hommes. Horaires : Du mardi au samedi à midi et du jeudi au samedi le soir.