Chef cuisinier / cuisinière
Bagnères-de-Luchon ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1841 € brut par mois
Principales missions :
- Appréciation esthétique.
- Appréciation gustative.
- Chaîne du froid.
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats.
- Conditionnement des aliments.
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE).
- Contrôler le dressage des plats.
- Cuisine des spécialités régionales françaises.
- Définir des besoins en approvisionnement.
- Dresser des plats pour le service.
- Gestion des stocks et des approvisionnements.
- Préparer les commandes.
- Production culinaire.
- Stockage de produits alimentaires.
- Suivre l'état des stocks.
- Superviser la préparation des aliments.
- Veiller au respect des procédures de travail
Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) expérimenté(e) Vous serez en charge de l'équipe de cuisine. Vous avez la maitrise cuisson,de la créativité pour la mise en place de la carte, de la gestion des stocks pour une cuisine traditionnelle. CDD de 6 mois avec possibilité de renouvellement pour un contrat à l'année. Salaire motivant. L'employeur garantit un poste de travail conforme aux recommandations sanitaires gouvernementales.
Type de contrat :
Contrat à durée déterminéeLieu :
Bagnères-de-Luchon 31110 - FranceDates :
Du 2/11/2020 au 1/5/2021
Jours travaillés :
Lu
Ma
Me
Je
Ve
Sa
Di