Chef de partie
Aix-les-Bains ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois
Nous recherchons notre futur CHEF DE PARTIE (H/F). Profil : Pédagogue et créatif, il/elle est force de proposition pour de nouveaux plats de sa spécialité ou des dressages raffinés. Il/elle a développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine (sauce, poisson, viande rôtie, légumes, pâtisserie ). Calme et endurance. Missions : Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef. Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie. Veiller à créer une bonne ambiance de travail. Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP. Vérifier le respect de la législation du travail sur sa partie. Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition. Manager des commis de cuisine. Horaires principalement en continu
