Cuisinier / Cuisinière
Saint-Tropez ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 18.19 € brut par heure, soit l'équivalent de 3389 € brut par mois
Au sein de notre nouveau restaurant (livraison, emporter et sur place) nous proposons les plats typiques de la street food asiatique (dim sum,salade, Bo bun, brochettes, nems & rouleaux de printemps, wok au gaz devant les clients ) Missions et responsabilités En tant que cuisinier wok / cuisinière wok, vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes : Réaliser les recettes à partir de fiches techniques Gérer une mise en place Effectuer les services en coupure Préparer et dresser les plats Maîtriser tous les postes (Salade & rouleaux de printemps, plats au wok gaz nayati ) Réceptionner et stocker les produits Gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur Effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des locaux de cuisine. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur( HACCP)
