Second / Seconde de cuisine
L'Horme ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 14.52 € brut par heure, soit l'équivalent de 2202 € brut par mois
RESTALLIANCE recrute un(e) Second de Cuisine pour effectuer un remplacement de congés d'été au sein d'une Résidence Senior située à l'Horme. Remplacement à pourvoir sur le mois d'Août 2020 Sous la responsabilité du Chef Gérant vos missions principales sont les suivantes : - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température ) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées ) - Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur - Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements - En l'absence du chef, être garant/e de la qualité de la prestation, en vue de la satisfaction des convives et du client Avantages : - Horaires : 07H-14H45 - Un week-end sur deux travaillé
