Second / Seconde de cuisine
Poisy ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 14.36 € brut par heure, soit l'équivalent de 2178 € brut par mois
Placé(e) sous l'autorité du Chef d'établissement ou par délégation de son adjoint-gestionnaire, le second de cuisine met en œuvre les directives du Chef de cuisine en matière de restauration. Il conçoit et prépare les repas en respectant un plan d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il encadre l'équipe de restauration composée du second de cuisine et des agents d'entretien affectés en cuisine. MISSIONS PRINCIPALES : - Vous aidez à la réception des livraisons - Vous cuisez les viandes et légumes - Vous aidez aux préparations froides, mettez en place les plateaux - Résidence administrative : Evian-les-Bains PROFIL : - Titulaire d'un CAP de cuisine minimum - Hygiène irréprochable - Avoir un comportement adapté au milieu scolaire - Capacité à travailler en équipe et maîtrise de soi - Etre organisé, rigoureux, résistant au stress, capable de travailler à un rythme soutenu
