Chef de partie

Le salaire sera de 2 400,00 € brut par mois, sur une base de 35h.

Principales missions :

• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

• Mélanger des produits et ingrédients culinaires

• Doser des ingrédients culinaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes

• Conditionner un produit

• Entretenir des équipements

• Entretenir un poste de travail

• Suivre l'état des stocks

• Préparer les commandes

• Cuisiner des viandes

• Cuisiner des poissons, produits de la mer

• Préparer un plan de travail

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine étoilé, nous recherchons une personne responsable avec une ambition réelle d'évoluer au sein du Restaurant et de devenir second.