Second / Seconde de cuisine

Votre salaire sera d'environ 13.56 € brut par heure, soit l'équivalent de 95 € brut par jour

Remplacement à temps plein. Vous Assurez la production des repas et sa distribution, tout en mettant en application les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Préparation des repas Respecter les menus - Préparer les repas - Etre responsable de la confection des repas jusqu'au service en salle - S'assurer de l'indice de satisfaction des convives avec des contacts réguliers avec la clientèle (passage en salle ) - Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe de restauration et des apprentis. Gestion économique Etablir les commandes, ainsi que la gestion des stocks (par délégation) - Etre garant du contrôle et de la bonne qualité lors de la réception des produits - Assurer une traçabilité en collaboration avec son équipe - Remonter les réclamations au service administratif. Management Etre garant du fonctionnement du service cuisine - Veiller au bon esprit d'équipe - Assurer le relais en l'absence du Chef de cuisine