Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois

Nous avons besoin pour nos activités extérieures d'un cuisinier référent et dédié pour toute la partie TRAITEUR. Poste en journée sur site et, selon les besoins, en déplacement à chaque prestation extérieure, organisé par LA PALETTE Dans le cadre de cette mission, vous serez autonome et amené(e) à : Élaborer les plats du jour et toutes les suggestions de la boutique Organiser le travail pour les prestations extérieures Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène Réalisation des préparations froides et chaudes aussi bien en sucré qu'en salé. A vos débuts vous serez encadré par notre équipe de cuisiniers. Issu(e) d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur des fonctions similaires. Passionné(e) par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments. Vous avez donc des connaissances sur l'alimentation, la saisonnalité et les techniques de cuisine.