Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Saint-Pons-de-Thomières ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 14.28 € brut par heure, soit l'équivalent de 2165 € brut par mois
Missions Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et contrôler le résultat obtenu. Technicité Réalisation des traitements préliminaires des produits / Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides En fonction des fiches recettes, menus et règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis et traitement des non-conformités Dressage et envoi des préparations Contrôle des conditions de fabrication aux normes hygiènes Isolation des lots non conformes aux consignes de préparations et aux règles d'hygiènes Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipement) Information - communication Transmission avec les services par des fiches ou téléphone Participation à des réunions (Commission des Menus) Traçabilité Caractéristiques du poste Horaires : travail le dimanche (2/mois) Salaire : 1750E brut