Chef de partie

Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure

***Saison hiver 2019/2020***Poste nourri et logé Brasserie « style bistronomique » de 100 couverts + terrasse de 80 couverts / petit-déjeuner capacité max 120 couverts. Vous élaborez les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous animez votre partie et aimez travailler en équipe. Vous contrôlez et effectuez la mise en place, le nettoyage du matériel. Vous veillez à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP. 2 ans expérience 4 et 5 étoiles ou niveau 1 macaron Michelin / cuisine fraîche, simple, légère, santé, efficace, qualité du produit, bio, vegan prévoir aussi une partie savoyarde