Second / Seconde de cuisine
Vaugneray ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1900 € brut par mois sur 12 mois
Newrest Restauration, recherche aujourd'hui un « second de cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collectives. MISSIONS : Sous la direction du Chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes : - Vous êtes en charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité - Vous secondez le chef en son absence sur le management - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel - Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) PROFIL : - Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration - Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire - Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe - Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux HORAIRES : 7h-14h30 du lundi au vendredi
