Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Votre salaire sera d'environ 1700 € brut par mois sur 12 mois

Sous la responsabilité du responsable de la crèche, vos missions autour de 3 axes :   Les préparations culinaires : Respect des règles d'hygiène et réglementation des cuisines collectives. Appliquer les règles de diététique infantile. Confectionner les différents plats avec rigueur, organisation. Respecter le planning des menus et horaires des repas : organiser son travail en fonction des besoins et des rythmes des enfants. Les activités périphériques : Elaborer et planifier des menus adaptés aux différents âges des enfants, en collaboration avec la directrice et l'équipe. Préparer les commandes des denrées nécessaires, en tenant compte des contraintes budgétaires. Gérer les stocks. Surveiller les dates de péremption. Réceptionner et contrôler les livraisons. Assurer la traçabilité. Activités liées à la maintenance des locaux et du matériel : Veiller à l'entretien, à l'hygiène et au bon fonctionnement du matériel. Assurer l'entretien de la cuisine et du local poubelle