Cuisinier / Cuisinière
Besançon ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois
Mise en place de toute la matière première,Mise en place et respect des normes,Gestion du nettoyage de la cuisine,Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique, Choisir les produits qui serviront à leur élaboration,Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant sur l'aspect « Menu du Jour », Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et du matériel. Connaissances des produits en reprenant les bases recettes Procédures et connaissances des normes en matière d'hygiène et de sécurité en cuisine Gestion du nettoyage de la cuisine SAVOIR FAIRE: Technique de production culinaire,Mode de conditionnement des aliments,Conditions de stockage de produits alimentaires,Entretien d'une cuisine,Contrôle des températures 4 postes à pourvoir.Entretiens le lundi 2 décembre