Chef cuisinier / cuisinière

Votre salaire sera d'environ 2200 € brut par mois sur 12 mois

Vous êtes le garant de l'assiette et du produit tout en respectant les valeurs de la Maison et en maîtrisant les coûts. Vous êtes en charge l'élaboration de la carte , des menus et de l'ardoise. Vous respectez les règles d'hygiène, via la démarche HACCP. Vous suivez les tendances de saisons et privilégiez la qualité à la quantité, Vous êtes en capacité d'élaborer une cuisine dite classique et novatrice. Vous devez être tout à fait autonome sur votre poste. Vous travaillez avec un cuisinier, Le service varie entre 50 et 100 couverts. Vous disposez de deux jours de congés consécutifs.