Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Dourdan ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2700 € brut par mois sur 12 mois
Nous recherchons un Chef Gérant H/F pour travailler au sein d'un établissement de santé (ESAT) situé à Dourdan (91). Votre mission principale est la satisfaction de nos convives et du client. Pour cela : + Vous assurez la gestion du service de restauration. + Vous réalisez l'approvisionnement et la gestion des stocks. + Vous réalisez,encadrez,organisez et coordonnez le travail de production et de distribution. + Vous assurez la comptabilité de gestion du site. + Vous respectez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience souhaitée de 3 ans min. en restauration collective de santé, dont ESAT (régimes, textures modifiées). Vous êtes dynamique et pédagogue Maîtrise des règles HACCP. Salaire : 2700€ x 13 + Prime d'Objectif + Mutuelle Prise de poste en Décembre