Second / Seconde de cuisine
Barneville-Carteret ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1869 € brut par mois sur 12 mois
Au sein d une équipe jeune et dynamique, vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine. En qualité de Second de cuisine, vous formerez un véritable binôme avec le chef et vous prendrez en charge la cuisine lors de ses repos. Vous tiendrez principalement le poste chaud mais pourrez être amené à tourner selon les besoins. En parallèle vous participerez à l élaboration et la mise en place de la carte, vous traiterez les commandes, la réception et le contrôle des marchandises et vous ferez appliquer les règles d hygiène et de sécurité. Vous avez déjà tenu des postes similaires en restauration Gastronomique étoilée. Vous justifiez d une belle expérience professionnelle. Votre technique est primordiale pour ce poste, une bonne maîtrise des produits de la mer est indispensable. Vous proposez de nouvelles idées et êtes vraiment un appui pour le Chef de Cuisine. Vous êtes une personne dynamique, courageuse, vaillante au travail et prêt à vous investir pleinement et sur du long terme.
