Cuisinier / Cuisinière
Lanvollon ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.29 € brut par heure, soit l'équivalent de 1865 € brut par mois
Préparation et valorisation de préparations culinaires Maintenance, Hygiène des locaux, matériels Maîtriser les attentes, les besoins nutritionnels des enfants de 2 mois à 4 ans. - Connaître le plan national de nutrition santé et les recommandations du GEMRCN - Maîtriser les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson...). évaluer la qualité des produits de base Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP. Respecter les procédures, effectuer l'autocontrôle précisé dans le plan de maîtrise sanitaire Respecter les procédures, effectuer l'autocontrôle précisé dans le plan de maîtrise sanitaire Elaboration des menus en collaboration avec l'infirmière Confection des repas adaptés aux différents âges des enfants : 2 mois à 4 ans - Approvisionnement du service pour l'alimentation, faire les commandes chez les différents fournisseurs : valorisation des produits du terroir. salaire à négocier selon expérience