Chef de cuisine
Brest ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois
Dans le cadre de la réouverture d'un hôtel, vous serez en charge de l'élaboration de la carte traditionnelle et d'un nouveau concept de snacking adapté à une clientèle d'affaire, tourisme, sportifs, artistes... Vous faites preuve de curiosité et créativité - Contrôle et fabrication des plats - Suivi et contrôle du bon déroulement du service - Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients - Mise en œuvre et application du budget alloué - Tenue des ratios - Application des normes d'hygiène et de propreté Vous possédez une expérience de 2 ans souhaité sur des fonctions équivalentes. Vos qualités, pour réussir à bien vos missions, sont : l'organisation, la polyvalence, l'autonomie et le goût du challenge.
