Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Javron-les-Chapelles ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1841 € brut par mois
CDD rempl maladie 3 mois minimum Missions : 1 - Menus Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire Participer à la réalisation de 160 à 280 repas par jours. réalise des repas et des produits annexes de santé (eau gélifiée + crème sans sucre + crème enrichie ). 2 - Hygiène et sécurité Respecter la démarche HACCP et assurer son suivi et sa traçabilité au sein de la cuisine et de l'office. 3 - Responsabilité Fait partie d'une équipe de 5 personnes Assurer la réception des commandes, en assure le rangement CONNAISSANCES : des besoins alimentaires de la personne âgée, hygiène des locaux, circuit alimentaire (marche en avant, HACCP). QUALIFICATIONS : CAP, BEP cuisine. COMPORTEMENT : conscience professionnelle, sens du travail d'équipe, ponctualité, sens de l'organisation, être autonome dans ses fonctions. Qualité Satisfaction des résidents et de leur famille sur la qualité de la restauration Horaires en roulement, coupures et 1 samedi ou 1 WE/3