Grillardin / Grillardine
Boé ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois
Griller les pièces de viande en respectant les à points de cuisson. Déstocker et fabriquer en fonction des prévisions (entrées, plats, desserts). Entretenir et nettoyer le poste grill après chaque service. Assurer la rotation des stocks. Stocker les marchandises selon les plans de rangement dans les différentes aires de stockage. Contrôler qualitativement et quantitativement les marchandises. Tenir d'autres postes aux arrières selon les besoins (assurer une polyvalence de service). Envoyer les plats en conformité de la commande. Dresser les plats dans le respect des fiches techniques. travail en coupure avec 2 jours à 2 jours et demi de repos, travail le week-end (un dimanche de repos toutes les 3 semaines).
