Chef de cuisine
L'Haÿ-les-Roses ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2399 € brut par mois sur 12 mois
Située à 200 mètres de la Roseraie du Val-de-Marne, dans le centre de l'Hay-les-Roses, la Clinique Les Tournelles est un établissement privé composé d'un service d'hospitalisation à temps complet de Médecine, de services de Soins de Suite et Réadaptation Polyvalents et Spécialisés en Gériatrie. Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Vous aurez sous votre responsabilité l'équipe de cuisine. Vous aurez pour missions principales de garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives, d'élaborer les commandes, de suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe, d'assurer l'organisation et la préparation des couverts, de respecter des coûts alimentaires alimentaires suivant un budget défini et de manager le personnel de restauration.
