Second / Seconde de cuisine

Votre salaire sera d'environ 1869 € brut par mois sur 12 mois

ANTEO professionnel des métiers de l'hotellerie restauration, vous propose en bord de lac en Savoie un poste de SECOND DE CUISINE H/F en brasserie en cdi Une cuisine traditionnelle privilégiant les produits de la région et la pêche du jour y est proposée. Un CDI à pourvoir à votre convenance Possibilité de logement Vos missions : Vous confectionnez les repas avec des produits frais et de qualité Vous êtes responsable de la bonne réalisation des prestations culinaires En l'absence du chef, vous managez votre équipe de cuisine en véritable patron Vous veillez à la bonne distribution des repas, à l'hygiène et à la sécurité Capacité de couverts par service important, fort débit Votre profil : Vous avez une formation en cuisine et une expérience confirmée en tant que second de cuisine Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine et la découpe de viande Vous êtes force de proposition Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP