Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Redon ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2000 € brut par mois sur 12 mois
Nous recherchons un Chef gérant (H/F) en restauration collective dans le secteur médico-social. Votre mission principale est la satisfaction de vos convives et de notre client. Ainsi, vous réalisez, encadrez, organisez et coordonnez le travail de production et de distribution. Vous assurez la gestion du service de restauration, contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks. Vous élaborez les menus conjointement avec les services supports de l'entreprise. Vous assurez la bonne gestion du site sur le plan alimentaire. Vous respectez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Titulaire d'un diplôme de type CAP/BEP/BAC Pro, vous avez une expérience confirmée (5 ans min.) dans la restauration collective de santé et/médico-sociale. Gestionnaire, manager, cuisinant et à l'écoute sont les compétences essentielles recherchées pour ce poste. Avantages : Primes (Objectif, PSM, PAC si week-end), repas en avantage en nature, CE, mutuelle.
