Cuisinier / Cuisinière

Votre salaire sera d'environ 17.56 € brut par heure, soit l'équivalent de 123 € brut par jour

Sous l'autorité du responsable de cuisine et au sein de l'équipe, vous participez à la confection de 700 repas jour, sur 2 services, en liaison froide. En lien avec l'équipe et le Chef de cuisine, il aura en charge de préparer les menus du jour avec des produits frais, les conditionnez, les stockez, en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. En outre, vous participerez à la mise en place d'une nouvelle offre alimentaire spécifique aux personnes âgées résidente du pôle médico-social. Ce projet doit participer à la mise ne place d'une identité culinaire forte autour de l'utilisation de produits frais, la réalisation de recettes « fait maison » et la mise en avant de fournisseurs locaux. PROFIL RECHERCHE : Maîtrisant et pratiquant les techniques culinaires, vous savez travailler en équipe et avait un très bon relationnel. Vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication.