Second / Seconde de cuisine

Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois

Pour un Hôtel 4 étoiles avec restaurant et salles de séminaires Vos principales missions sont : * Contribue, par son action au quotidien à l'excellence opérationnelle * Manager de proximité, veille au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies aux clients * Manager et motiver l'équipe de chef de partie, commis et plongeur * Méthodique et organisé, assurer le bon déroulement de l'activité dans les délais impartis * En collaboration avec le chef de cuisine, participation à la garantie des résultats de gestion de la cuisine. * Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement * Réalise les préparations 'chaud' et/ou 'froid', les desserts selon les directives du responsable * Participe à l'envoi des plats * Contribue à la bonne gestion des matières premières