Chef de cuisine
Maxéville ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois
Au sein d'une cuisine centrale située à Maxéville secteur Nancy (54), traitant de gros volumes (12 000 couverts/jour), nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour encadrer les équipes de production. Vos missions : Vous managez et encadrez votre équipe avec les valeurs et méthodes de l'entreprise de façon à développer son engagement. Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, organisez et contrôlez les différentes étapes de la production Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire, contrôlez les préparations selon les fiches techniques mises en place. Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe. Vous faites respecter les normes HACCP et veillez à la propreté constante de la cuisine. horaires : lundi au mercredi : 14h00 - 22h00 - vendredi : 4h00 - 12h00 - dimanche 16h00 -24h00 (une heure de pause est incluse par jour de travail). Salaire à débattre.
