Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Chausseterre ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2000 € brut par mois sur 12 mois
Dans le cadre d'un remplacement, vos principales missions sont les suivantes : - Confectionner des repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales. - Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). - Gérer l'approvisionnement (gestion des stocks, passation de commandes) en respectant un budget alimentaire. - Encadrer vos équipes : gestion des plannings, formations, recrutement et accompagnement de vos collaborateurs pour les faire monter en compétences. - Être force de proposition afin de garantir la satisfaction des résidents et du client dans un souci permanent d'amélioration de la prestation. - Être l'interlocuteur privilégié du client. RTT. 13è mois. Primes + Mutuelle+CE Amplitude horaire de 7h à 15h45. 1/2 weekend. Véhicule indispensable.
