Chef cuisinier / cuisinière

Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois

Vous serez chargé de réaliser la production journalière des repas (midi et soir / 170 repas) en liaison directe avec service à table, pour des adolescents et adultes dans un souci permanent de qualité. Vous devrez être en capacité notamment de garantir l'hygiène des locaux et du matériel, d'assurer la qualité nutritionnelle et une diversité des repas à partir des plans alimentaires, de participer à l'élaboration des menus et des commandes s'y rapportant, de prévoir et d'organiser des manifestations, de suivre le budget (stocks, prix de revient des repas, consommations...) et d'encadrer du personnel.