Cuisinier / Cuisinière
Le Grau-du-Roi ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 9.76 € brut par heure
Principales missions :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes.
- Doser des ingrédients culinaires.
- Éplucher des légumes et des fruits.
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires.
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
**** CDI à pourvoir , non logé. **** Notre THALASSO 4 * propose une cuisine semi-gastro qui répond à la règle des "5 S", concept de la marque Thalazur : produits de Saison remplis de Saveurs, issus de Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité. vos missions de SECOND de CUISINE seront les suivantes : - Assister le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions et être capable de le remplacer. - Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine - Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service - S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client - Garantir les normes d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble de la cuisine - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et de la carte - Gestion des stocks, inventaires - Chercher continuellement, avec son équipe, à améliorer les coûts et les ratios...
