Chef de cuisine
Arâches-la-Frasse ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure
ANTEO professionnel des métiers de l'hotellerie restauration recherche pour son client Un Chef de cuisine H/F pour la saison d'hiver Brasserie en haut des pistes, le restaurant fonctionne uniquement le midi et sert depuis une cuisine neuve et bien équipée trois points de distribution dans le restaurant. De décembre à fin avril 2020 Un salaire fixe + prime Un poste logé Vous effectuez vos achats, la gestion de votre stock, et vos coûts matière. Vous concevez et réalisez les menus et plus particulièrement vous créez vos menus du jour sur un planning Vous managez votre équipe de cuisine en véritable patron, 12 personnes présentes Respect des règles d'hygiène, de la qualité constante de la prestation Capacité de couverts par service important, fort débit Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP Vous aimez le contact et le partage
