Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Saint-Étienne-de-Montluc ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1841 € brut par mois
- Participer à la sélection des produits, réceptionner et contrôler les marchandises. - Participer à la réalisation du plan alimentaire, à la mise en œuvre et l'élaboration des menus en Concertation avec le responsable du site. - Rédiger des fiches techniques. - Chiffrer des quantités nécessaires à la production. Transmettre des commandes aux différents fournisseurs dans le respect des règles des procédures comptables. - Evaluer les besoins propres à l'unité de fabrication. Contrôler les commandes dans le cadre de la prévision. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (Protocoles HACCP). - Respecter les protocoles de production et de nettoyage. Merci d'envoyer un CV+LM à l'attente de Monsieur Le Maire, Rémy Nicoleau. CDD 6 mois renouvelable.
