Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Saulx-les-Chartreux ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1841 € brut par mois
Placé(e) sous l'autorité du responsable du service Entretien-Restauration, vous assurerez les missions principales suivantes : - Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles d'hygiène (méthode HACCP), - Assurer la finition et la présentation des préparations, - Produire les repas à destination des personnes âgées, - Produire des repas spécifiques (repas à thème), - Vérifier les préparations (goût, qualité), - Participer à la réception des marchandises en l'absence des responsables, - Livrer la crèche et la cantine maternelle, - Suivre les évolutions culinaires, - Maintenir l'hygiène des locaux et du matériel. Missions occasionnelles ou accessoires : - Participer à la production des manifestations (Repas des Anciens, Vœux du Maire, Fête du Village etc.), - Participer à la commission des menus, - Remplacer les responsables pendant leur absence.
