Serveur / Serveuse de restaurant

Salaire horaire de 10.85 € à 11.00 € sur 12 mois.

Principales missions :

• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte.

• Caractéristiques des alcools.

• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande.

• Débarrasser une table.

• Dresser les tables.

• Encaisser le montant d'une vente.

• Nettoyer une salle de réception.

• Préparer des boissons chaudes ou froides.

• Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande.

• Procédures d'encaissement.

• Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle.

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.

• Réaliser un service au bar.

• Réaliser un service en salle.

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Techniques de dressage de table.

• Techniques de service à l'assiette.

• Utilisation de matériel de bar.

Au sein de cet hôtel 4 étoiles sur les rives de la siagne, vous serez en charge du service restaurant pour une clientèle en demi-pension, banquets ou individuels. travail en coupure avec 2 jours de repos hebdomadaire.