Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Mordelles ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1841 € brut par mois
Le Centre Intercommunal D'action Sociale A L'ouest de Rennes recrute pour le fonctionnement de sa cuisine centrale (8 agents en production- 550 repas/jour- liaison chaude + liaison froide) pour 4 EHPAD, 1 service de portage de repas à domicile et 3 Multi Accueils un cuisinier Vos missions: - Participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires - Participe à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments - Procède au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux Savoir : - Expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective personnes âgées. (texture modifiée) - Connaissances des techniques culinaires - Connaissances et pratique de la méthode HACCP - Connaissances des règles d'hygiène en restauration Vous travaillerez sans coupure de 06h00 à 15h30 du Lundi au Vendredi . 1 wk sur 4 travaillé Poste à pourvoir au 01 octobre 2019 Postuler avant le 16/09/19
