Chef de cuisine
Nice ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2599 € brut par mois sur 12 mois
Chef de cuisine (H/F), capable de gérer sa carte et ses approvisionnements et d'assurer 6 diners / semaine (39h annualisées). 1 jour de congés (dimanche). Restaurant Maître Restaurateur, légumes bio, spécialités locales appréciées. Pas de brigade. Capacité du restaurant réduite (10 à 20 couverts en intérieur ou 20 à 30 couverts en été dans le jardin). La difficulté de ce restaurant est de proposer une cuisine raffinée et créative en harmonie avec l'hôtel et aussi une cuisine "comme à la maison" pour les clients qui séjournent, des plats "chaleureux", goûteux, sans excès de sophistication. Carte courte qui varie, produits frais. Quelques événements et séminaires dans l'année à midi. Un chef (H/F) ayant géré son propre restaurant est un atout pour gérer cette structure.