Cuisinier / Cuisinière
La Bastidonne ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois
- Titulaire du CAP- BEP Cuisine - Exp. 5 ans en cuisine traditionnelle, encadrement de commis - Sens comm., créativité, gestionnaire - Sensibilité handicap et transmission de savoirs Missions : Sous l'autorité du Directeur, en lien étroit avec les équipes, le cuisinier (H/F) : - Sera chargé d'encadrer, d'évaluer, de former, d'accompagner des travailleurs handicapés sur des compétences techniques de cuisine, de service en salle, favoriser leur intégration sociale et leur autonomie - Assurera le bon fonctionnement du restaurant - Coordonnera la production de l'équipe de travailleurs handicapés, assurera la qualité du travail, garant de la satisfaction clients - Garantira l'élaboration des plats (normes d'hygiène et qualité) - Force de propositions : organisation du restaurant et élaboration des menus - Veillera à l'expression et à la mise en œuvre des projets individualisés des travailleurs de l'ESAT - Etablira des relations prof. avec partenaires et réseau du secteur
