Chef de cuisine
Mertzwiller ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 12.14 € brut par heure, soit l'équivalent de 1367 € brut par mois
Votre mission : Vous assurez, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous êtes en charge de la production des repas dans sa globalité, vous devez maîtriser les textures modifiées (moins de 10). Vous gérez le service en salle à manger au bain-marie, le dressage des assiettes, l'utilisation de produits frais et de légumes bruts, l'approvisionnement, la fabrication (quantité, qualité et coûts), les inventaires, la présentation, la distribution jusqu'à la consommation. Vous managez une équipe au quotidien. CDD (3 mois) - A pourvoir de suite - Temps complet - Salaire : selon le profil Votre profil : Vous êtes diplômé d'un BAC professionnel et chef de cuisine expérimenté de 3 à 5 ans en restauration collective. Vous êtes rigoureux, organisé, manager reconnu, efficace et un très bon culinaire. Vous faites preuve d'autonomie.
