Chef de partie

Votre salaire sera d'environ 16.47 € brut par heure, soit l'équivalent de 2783 € brut par mois

Sous l'égide de son supérieur hiérarchique, préparer la mise en place en coordination avec ses collègues. Aide à la création et renouvellement des cartes et menus. Gestion des achats, des stocks et des inventaires. Etre garant du respect des procédures HACCP & normes applicables à la profession. Réception & vérification des livraisons, de la qualité produits et action si nécessaire (En tenant compte des orientations « locavore » du concept) Enseignement de la cuisine traditionnelle et de la cuisine à base de produits de l'agroalimentaire Accompagnement des chefs « invités / extras » Présentation d'événements culinaires