Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Patay ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 13.9 € brut par heure, soit l'équivalent de 2109 € brut par mois
Vous aurez pour missions de : - Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements. - Organiser et contrôler les réceptions (matières premières et équipements), la fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés, dans le respect de la réglementation en vigueur. - Gérer l'ensemble des ressources humaines, économiques et techniques mises à disposition. - Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies. Vos principales tâches : - Organisation du travail en cuisine, - Elaboration des menus, mise en œuvre des régimes - Mise en œuvre de l'arrêté du 29/09/1997 (HACCP) - Participation à l'exécution des tâches - Relations avec les fournisseurs - Gestion du service - Démarche Qualité et Gestion des Risques - Veille réglementaire
