Chef cuisinier / cuisinière
Nancy ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 2500 € brut par mois sur 12 mois
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Maîtriser les cuissons, élaborer les recettes en suivant les fiches techniques, proposer de nouvelles recettes, assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes, appliquer les normes de présentation du restaurant. Une première expérience dans le domaine est exigée. Profil: expérience indispensable de trois ans minimum en restauration type brasserie. Salaire selon profil, expérience, et niveau de responsabilité Qualités: maitrise des postes entrée et chaud, polyvalence, autonomie, créativité et professionnalisme exigés; travail en équipe constituée de cinq personnes actuellement.
