Cuisinier / Cuisinière
Angers ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1695 € brut par mois sur 12 mois
Restaurant traditionnel français dans le centre historique d'Angers recherche une personne autonome, organisée, rigoureuse, avec un esprit d'initiative, sensible au travail de produits frais et locaux et créative. Travail à l'ardoise uniquement avec des produits de saison et pour le service du midi. Vos missions : * Élaborer les menus, la suggestion du jour, le menu à emporter. * Élaboration des fiches techniques et classification des recettes * Choisir les produits, en fonction de la saison et de la demande * Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...) * Organisation du travail et de la production (planification des tâches...) * Préparation et dressage des plats (entrées, plats, desserts) * Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité, formation possible si besoin Restaurant à dimension humaine et au caractère affirmé, attaché au bien-être de ses clients et au savoir-faire local.
