Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Saint-Jean-de-Monts ─ La mission démarre au plus vite
Description du poste
Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois
Nous recrutons un(e) chef gérant(e) h/f de collectivité pour travailler dans une cuisine centrale (300 couverts/jours) située à Saint-Jean-de-Monts (85). Vos missions serons les suivantes : + Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution, + Assurer le recrutement de personnel ainsi que la gestion des équipes en place (10 à 15 personnes), + Assurer la gestion du service de restauration, contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks, + Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Votre objectif : la satisfaction constante des clients. Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP/BEP/BAC PRO. Vous avez une expérience significative de 3 ans minimum en restauration collective (médico-sociale/santé). Salaire à négocier selon profil.
