Chef cuisinier / cuisinière

Votre salaire sera d'environ 1521 € brut par mois sur 12 mois

Notre cabinet de recrutement recherche pour l'un de ses clients : Vous avez envie d'exercer votre métier dans votre propre établissement ? Nous vous proposons de vous investir dans un projet dans lequel vous serez à la fois impliqué et responsable de toute l'organisation en cuisine. Vous participerez à la création de l'établissement, au suivi de sa construction, à l'élaboration de son lancement, et plus particulièrement à la constitution de toute l'identité culinaire du lieu, à la mise en place d'une équipe et d'un outil de travail performant. Au quotidien, vous dirigerez votre cuisine (encadrement et animation des équipes, contrôle des règles d'hygiène et de sécurité, formalités administratives...) et vous piloterez, en accord avec les autres associés, la stratégie de l'entreprise sur la partie restauration (gestion, recherche de rentabilité, évolution de la carte mais aussi tenue opérationnelle de l'établissement). Cuisinier(e) de formation, nous recherchons une personne qui souhaite